Alpenklima

Alpenklima

Im Walliser Podcast – Ische Hengert war letzthin der Klimaexperte und Weinbotschafter David Volken zu Gast. Einen bitteren Nachgeschmack hat die Sache aber schon noch? Äs isch änz an flotte Hemgert xsi aber konkret gesehen – es wurde und wird so mit etwas Hengert nichts verändert.

Natürlich wächst da eine Portion Wut im Bauch? Die Wut auf das Klima und die Personen die den Planeten für sich besetzen. Aber was kann und muss konkret gemacht werden? Green Monday ein Start? Im Wohnzimmer wird in der Fastenzeit auf das Abendessen verzichtet und das gemeinsame Gebet gesucht. Im Vergleich zelebrieren wir 52 X im Jahr Green Monday? Die Fastenzeit ist kürzer aber halt alles an einem Stück?

Kleine Ziele also einmal pro Woche verzichten? Auf was? Vegan? Wirklich? Home Office und ÖV ? Was wird so verändert? Also konkret? Ist es denn nicht schon viel zu spät? Zweifel? Kopf hoch tanzen. Alles ist – wird und bleibt gut. Nur Mut. Oder am Green Monday ein Restenbüffet? No Food Waste? Und was vom Wochenende übrig bleibt kreativ zubereiten? Wasser einsparen mit Durchflussbegrenzer? Konkret. Es ist möglich. Aber Achtung : Vegan – Vegi etc nur wenn es Sinn macht und auch alle Zutaten aus der Region und Saisonal sind? UNVERPACKT einkaufen !

Swissstainability wird nun plakatiert und leider nein da bin ich noch nicht glücklich. Wieso befindet sich noch in zu vielen Hotels im Badezimmer Mini Dusch etc? Da gibt es Refill? Butterportionen u.v.m anstatt das Kilo Butter auf dem Büffet. Negativ : Schweizerhof Luzern – Postiv : B2 Zürich. Im Schweizerhof Luzern die weissen Tischdecken und wie viel die gewechselt werden. Da gibt es Alternativen. Wie kann Luxus nachhaltig sein. Das Reisen? Menschen aus der ganzen Welt treffen sich in Luzern etc und Schweizer fliegen wieder vermehrt ins Ausland? Frustration und Wut im Blut?

Im Hengert mit David Volken diskutierten wir aber auch über den Gletscher. Ist Sommerski – der Weltcuptross noch sinnvoll? Energiekrise und Kunstschnee. Ja Ski a Go Go und Kunstschnee à la Discrétion. Den Skiweltcup und die Skisaison nach hinten verschieben ? Die Aussage von Marc Odermatt? Europacup? Und ja die Gletscherpiste ist verschwunden. Die gibt es seit Jahren nicht mehr und wer nun leugnet und meint Gott wird uns nicht im Stich lassen? Ob eine Art Klimasatire helfen könnte? Übers Klima macht man keine Witze.

Und ja teuer einkaufen? Weniger ist mehr? Gönn dir was ! Teuer ist das neue Billig den was teuer eingekauft, wird wertgeschätzt. Billig wird ohne das man es merkt in Eile verschlungen. Übergewicht? Mein Erlebnis im Restaurant vom Schweizerhof Luzern – der Fisch – einmalig zubereitet mit Beurre blanc und Kartoffelmousseline – Crunchy Federkohl und Weissrübe? Auswärts es sich gut gehen lassen. Möge dieses Gericht nie enden.

Ich gönne mir das eine feine Glas Sauvignon Blanc von Nadine Saxer und geniesse es. Passt perfekt zum Fisch. Herrlich spritzig fruchtig und erfrischende Säure verweilt mit langem Abgang. Dieser Genuss der Fisch und Wein ja das ist Liebe. Eine kulinarische Umarmung. Eine Freundschaft mit dem Genuss. Sex for your taste buds.

Wenn etwas so lange in der Gedankenzentrale hängen bleibt ist es nachhaltig und ja das kostet etwas mehr als anderswo, aber nicht sehr viel mehr und das Genusserlebnis bleibt.

Sicher vermisse ich in solchen Momenten Madame Fatal und ja ob ich Sie zu einem Himbeerfrappée überreden kann und ob alles wieder gut wird? Kein zurück und mit wem würden Sie mal wieder gerne geniessen? Hotelzimmerbetten gemeinsam testen? Ich vermisse deine Reime.

Bei Ehemann sehr sehr günstig wurde diese Woche wieder am Inserat gearbeitet. In der geselligen Runde meinte die eine Freundin so zum Marie.

Schreib doch einfach : aus Zeitmangel sehr sehr günstig abzugeben. Also Zeitmangel finde ich ok? Und ja sein Abtropfgewicht? Nach dem Duschen meinst Du?

Z` Gunti wurde ja unter uns so mal 49 und schon verrückt. So ein Geburtstag. Gratulation und ja vorher und nachher denkt kein Schwein ruft mich an. Und so stellt sich Gunter nun die Frage : soll ich mit 49 noch einmal richtig durchstarten? Oder es ein bisschen gemütlich nehmen weil so 50 werden und dann müde sein? Lieber gut erholt ins 50zigste starten? Ich meine 49 ist das Ende – ja ich bin ein End40er – wirklich so Ende 40 ?

Und z`Gunti und das Gewicht : er fühlt sich im Moment 200 Gramm schwerer als XXL und so fährt er dann auch Auto. Also so breit. Braucht nun etwas mehr Platz auf der Strasse obwohl ja sein Auto nicht wirklich zugenommen hat. Sie kennen das Gefühl? Wir verstehen uns?

In seinem Atelier ist Gunter diese Woche ja nicht wirklich oder doch? Ich meine die Erfindung mit dem W-Lan Duschkopf und der Wasservorrichtung um sich den Allerwertesten zu reinigen. Wie viel Toilettenpapier könnte so gespart werden? Klima und ja zum Trocknen einfach den W-Lan Föhn? Klimasatire die hilft und ankommt? Umsetzung und Planung? Gibt ja viele gescheite Leute?

Nun zusammenfassend das fastenopfer im saastal

einsetzten für die umsiedlung vom gletscherfloh