Die Petite Arvine AOC Wallis Cave Fin Bec ist eine typische Walliser Weisswein Spezialität mit frischen und fruchtigen Noten. Die Petite Arvine ist eine der ältesten im Wallis kultivierten Rebsorten. Sie benötigt eine herausragende Bodenexposition und bevorzugt kieshaltige Böden. Die Trauben dieses Weines stammen aus der Lage "Combe d'Uvrier" in Sitten, im Herzen der Walliser Rebberge. Dieser elegante und feine Weisswein passt hervorragend zu Fisch, Sushi und Geflügel.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
- Trauben:
Petite Arvine
- Jahrgang:
2018
- Kulinarische Ubereinstimmung:
Kabeljau, Lachsgaspacho, Sushi und Geflügel
- Service-Temperatur:
10-12°C
- Alkohol:
13 % vol
- Vinifikation / Ausbau:
Kühle Gärung, anschliessender Feinhefeausbau im Stahltank